Etli Nohut

Etli Nohut Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tabak kavrulmuş et (et sote tarifinde paylaşmıştım)
• 1 büyük soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1. 5 su bardağı nohut
• Tuz
• Karabiber
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 litre su

Etli Nohut Tarifi'nin Yapılışı

1. Nohutlar geceden suya bırakılır, etler kavrulur. Düdüklüye soğan doğranıp kavrulur.
2. Üzerine tereyağı, salça, un koyulup kavurmaya devam edilir.
3. Üzerine 1 su bardağı soğuk su eklenip unun yanması engellenir, su kaynayınca etler ve nohutlar eklenir.
4. Tuzu ve istenirse karabiberi eklenir. Üzerine 4 su bardağı sıcak su eklenip 5 dk harlı ateşte, kısık ateşte pişmeye bırakılır. Afiyet olsun.