Etli Nohut (Salçasız)
Etli Nohut (Salçasız) Tarifi'nin Malzemeleri
- 300 gram kuşbaşı dana eti
- 2 su bardağı ıslatılıp şişmiş nohut
- 1 adet iri soğan
- 4 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
- Kimyon
Etli Nohut (Salçasız) Tarifi'nin Yapılışı
- Nohutlarımızı geceden ıslıyoruz. Kesinlikle karbonat atmayın yoksa eriyor nohutlar pişerken. Sadece az tuz atıyorum ıslatırken suyuna.
- Öncelikle kuşbaşı doğranmış etlerimizi düdüklüde zeytinyağında suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.
- 1 su bardağı su ekleyip düdüklüyü kapatıyoruz.
- Düdük öttükten sonra 10 dk pişirip kapatıyoruz.
- Daha sonra açıp içine soğanımızı ekleyip kavuruyoruz.
- En son nohutlarımızı, baharatlarımızı ve 4 bardak suyumuzu ekleyip tekrar düdüklüyü kapatıyoruz.
- Düdüklü öttükten itibaren 20 dakika daha pişirme işlemi yapıyoruz. Bu süre nohutun cinsine ve düdüklü tencerenizin markasına göre değişiklik gösterebilir.
Afiyet olsun :).
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
