Etli Nohut Yemeği

Etli Nohut Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı nohut
• 250 gram dana yada kuzu eti
• Yarım orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tane küp şeker
• Tuz
• Çok az sıvı yağ
• 4,5 bardak sıcak su

Etli Nohut Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Nohutları bir gece önceden soğuk suyla ıslatıyoruz.
2. Ertesi gün eti kuşbaşı doğrayıp, tencerenin içine alıyoruz.
3. Yüksek ateşte etleri rengi dönene kadar mühürlüyoruz.
4. Daha sonra etin üzerine salçayı ekleyip biraz kavurduktan sonra soğan ve geceden ıslattığımız yıkanmış nohudu da ilave ediyoruz (ister önceden ön haşlama yapabilirsiniz)
5. Şeker ve tuzunu da ekleyip, biraz da sıvı yağ ilave edip üzerini biraz geçecek kadar yaklaşık 4,5-5 su bardağı kaynar suyu ekleyip kapağını kapatıyoruz.
6. İlk önce yüksek ateşte, nohutlar yumuşamaya başladığında orta ateşte yaklaşık 30-35 dk pişiriyoruz. (ben normal tencerede yaptım sizler isterseniz düdüklü tencere de yapabilirsiniz).
7. Piştikten sonra altını kapatıp biraz dinlendirelim afiyet olsun ☺️.