Etli Nohut Yemeği

Etli Nohut Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bardak nohut
• 100 gram haşlanmış kuşbaşı et
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1-2 diş sarımsak
• Tuz
• Zeytinyağı

Etli Nohut Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. İki bardak nohut bir gün önceden ıslatılır. Sonra tencereye alıp üstüne az tuz döküp hafif yumuşayana kadar haşlanır.
2. Kuşbaşı etler haşlanır, ben içine havuç, soğan, maydanoz, tuz ve karabiber koyuyorum et suyu daha lezzetli oluyor. Etin haşlanma süresi daha uzun olduğu için nohuttan önce haşlarsanız daha iyi olur.
3.  Haşlanan nohutlar süzgece dökülür. Tencereye ince yemeklik kıyılmış soğanlar konulur ve zeytinyağı ile kavurmaya başlanır.
4. Ardından salça da konur ve kavrulur.
5. Haşlanmış etler ve çok ince doğanmış sarımsaklar da konulur. Hafif kavrulduktan sonra nohutlar eklenir, iyice bütünleşene kadar karıştırılır.
6. Nohutların biraz boyunu aşacak şekilde sıcak su konur. İsterseniz tamamen sıcak su, isterseniz biraz sıcak su biraz et suyu kullanabilirsiniz.
7. Göz kararı tuzu da ekleyip pişmeye bırakabilirsiniz. Arzu ederseniz karabiber, toz biber ve pul biber kullanabilirsiniz.
8.  Nohut ve et daha önceden haşlandığı için pişme süresi uzun olmayacaktır. Arada tadım yaparak bütün malzemeler özdeşleştiği zaman altını kapatabilirsiniz.
   Afiyet olsun :)