Etli Nohut Yemeği

Etli Nohut Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo dana eti
• 2 su bardağı nohut ( bir gece önceden ıslatılmış )
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kişniş ( isteğe bağlı ) ama konulursa enfes bir aroma veriyor

Etli Nohut Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Ben nohut yemeğimi genelde düdüklü tencerede yapıyorum bu tarifte düdüklü tencerede yapılmış bir tarif.
2. Nohutumuzu bir gece önceden ıslatmış olursak düdüklüde gayet iyi pişecektir.
3. Tenceremize küp küp doğranmış dana etimizi alalım.
4. İyice suyunu çekene kadar kavuralım.
5. Daha sonra sıvı yağımızı ekleyip soğanlarımızı ilave edelim.
6. Soğanlar kavrulduktan sonra salçamızı ve nohutlarımızı ilave edelim.
7. Bir 5 dakika kadar salça ve nohutlarımızı kavuralım.
8. Bu arada baharatlarımızı ve tuzumuzu ilave edip düdüklü tenceremize su hizasına varmayacak yemeğimizden de 1 parmak fazla olacak şekilde suyunu ekleyip kapağını kapatalım.
9. Kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte ağır ağır hiç ellemeden 45 dakika kadar pişirelim. Daha sonra servise hazır edebiliriz.