Öncelikle bu tarifi uygulayabilmek için nohutları bir gece önceden soğuk suya ıslamalıyız. Nohutlar sabaha kadar soğuk suyun içinde kalmalı.
Ertesi gün nohutları ıslattığımız su dökülür, içine tekrar su konulur ve 15 dakika boyunca nohutlar kısık ateşte haşlanır. Sonra haşlanan su da süzülür.
İlk olarak 2 yemek kaşığı sıvı yağ tencereye dökülür. Yağ hafif kızarınca içine et konulur.
Sıvı yağda et biraz kavrulur.
Sonra etin içine 2 su bardağı sıcak su katılarak suyu çekinceye kadar pişirilir.
Küçük küçük doğranan soğanlarla birlikte tereyağı etin içine katılır. Soğan kavrulunca tencerenin içine biber ve domates eklenir.
Sonrasında salçalar, karabiber, pulbiber ve tuz ilave edilir.Salça kavrulduktan sonra nohutlar eklenir.
Nohutlar eklendikten hemen sonra nohutların üzerini geçinceye kadar sıcak su ilave edilir.
Düdüklü tencerede 45 dakika pişirilir. Herkese afiyet olsun.