Etli Nohut Yemeği

Etli Nohut Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı nohut
• 250 gram dana kuşbaşı et
• 1 orta boy soğan
• 1 adet kapya biber
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber

Etli Nohut Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 su bardağı nohutu akşamdan üzerini geçecek kadar su ekleyip bekletelim. Ertesi gün hayli şişmiş olacaklardır. Bir tencereye suyuyla beraber alıp 5 dk kadar haşlayalım. Haşladıktan sonra suyunu döküp kenarda bekletelim.
2. Başka bir tencerede ( ben düdüklü kullandım ) soğan ve kapya biberleri yemeklik doğrayıp yağ ile kavuralım.
3. Üzerine kuş başı doğranmış etlerimizi de ekleyip biraz daha kavuralım.
4. Salçası ve baharatlarını da ekleyip, son olarak da nohutları ekleyelim. Hepsini harmanladıktan sonra üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip düdüklü tenceremizi kapatalım.
5. Ocağımızı kısık ateşe alıp 30 dk pişirelim. Normal tencerede bu süre uzayabilir. Nohutlar yumuşayana kadar pişirin.Yanına miss gibi bir pirinç̧ pilavı da yapıp tadına varın. 😍Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 🙏🏻.