Etli Nohut Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kase akşamdan ıslatılmış nohut
- 1 kase kuşbaşı et
- 1 kaşık domates salçası
- 1 kaşık biber salçası
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber( isteğe bağlı pulbiber)
- Bir kahve fincanı kadar zeytinyağı
- Su
- Tuz
Etli Nohut Yemeği Tarifi'nin Yapılışı
- Nohutumuzu akşamdan 1 çay kaşığı kadar tuz ve bol su ile ıslatıyoruz.
- Sabah yıkadığımız nohutları düdüklü tenceremize alıyoruz.
- Üzerine küçük doğradığımız soğanları ve kuşbaşı etimizi ilave ediyoruz.
- Üzerini birkaç parmak geçecek kadar su ilave ediyoruz.
- Düdüklü tenceremizin kapağını kapatıp ocağa alıyoruz.
- Benim düdüklüm fissler, iki çizgi çıktıktan sonra 5-6 dakika yeterli geliyor.
- Pişme süresi diğer düdüklü tencerelerde farklı olacaktır, ona göre ayarlanır.
- Ocağı kapatıp salçalı yağını hazırlıyoruz.
- Yağı tavamıza alıyoruz.
- Yağımız ısınınca salçaları ve tozbiber ilave ediyoruz.
- Bir fincan kadar su ilave ederek iyice karıştırıyoruz.
- Hazırlanan sosu nohutumuzun üzerine ilave ederek 3-5 dakika kadar kaynatıyoruz.
- Kıvamı çok yoğunsa sosu hazırlarken suyunu daha fazla koyabiliriz.
- Tuzunu ayarlayarak ocağı kapatıyoruz.
- Nefis nohutumuzu istediğimiz zaman servis ediyoruz.
Afiyet olsun 😊.