Etli Nohut Yemeği (Tam Kıvamında)

Etli Nohut Yemeği (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı nohut
• 1 baş büyük kelle soğan
• 300 gram kuzu ya da dana kaburga veya kuşbaşı, kemikli et olabilir
• 2 kaşık tereyağ
• 1 yemek kaşığı dolusu salça
• 1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
• 1 er tatlı kaşığı tuz pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım fincan zeytinyağ
• 2 tane kesme şeker
• 3 tane kurutulmuş kalem biber (Varsa çok güzel oluyor ayrı bir tat katıyor kırmadan tümce atın)

Etli Nohut Yemeği (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Akşamdan nohutu yıkayıp bir tencereye alalım.
2. Üzerini geçecek kadar ılık su koyup ağzını kapatalım ertesi güne kadar bu şekilde dursun yumuşasın ertesi gün.
3. Yemeğimizi pişirmeye başlayalım :🌹nohutu süzgece boşaltıp üzerine su gezdirelim yıkayalım.
4. Diğer tarafta düdüklümüze yağı koyup üzerine etleri ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavuralım ocağımız orta ateşte olsun.
5. Soğanı doğrayalım biraz kavurduktan sonra üzerine salçaları ilave edip 1-2 dakika sonra nohutu ilave edip karıştıralım.
6. Ağzını kapatıp 2-3 dakika kavrulsun. Tuz, biberi, şekerini sıcak suyunu ilave edelim su nohutun üzerini 3 parmak geçecek şekilde koyalım. Tekrar bir karıştıralım
7. Düdüklümüzün kapağını kapatalım altını kısalım çünkü nohut pişerken köpürür. Emniyet acısından atesi kısık olmalı👍Buharı çıkınca düdüğünü kapatalım 25 dakika pişirelim afiyetle🌹