Etli Nohutlu Bulgurlu Köfte Yemeğim

Etli Nohutlu Bulgurlu Köfte Yemeğim Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kuşbaşı doğranmış et
• 2  tane küçük patates
• 1 tane büyük boy havuç
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 tane büyük kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı kadar domates salçası
• Tuz karabiber
• Yeteri kadar zeytinyağı veya ayçiçek yağı
• Kuru nane
• Çay kaşığının ucuyla limon tuzu

Köfte İçin ;

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• Yarım su bardağı irmik
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı kadar un
• Tuz , kuru biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Karabiber , kimyon
• Üzerini geçecek kadar göz kararı su

Etli Nohutlu Bulgurlu Köfte Yemeğim Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar hayırlı günler dilerim hepinize arkadaşlar muhteşem ve çok leziz bir yemek tarifim var sizlere inanıyorum ki sizlerde beğeneceksiniz.

1. Öncelikle bulguru ıslatalım ben sıcak suyun miktarını ölçmeyi unuttum muhtemelen iki su bardağı kadardır siz göz kararı ekleyin.
2. 15 dakika şişmeye bırakalım daha sonra köfte için yazdığım tüm malzemeleri ekleyip yoğuralım.
3. Daha sonra nohuttan biraz büyük yuvarlayıp köfteleri bitirelim yarısını ayırıp buzluğa attım ben ramazanda kolaylık olsun kullanmak için daha sonra etimizi kuşbaşı doğrayıp tencereye zeytinyağı ekleyip iyice kavuralım
4. Daha sonra boydan 3 – 4 parçaya böldüğümüz havucu küp küp doğrayarak ekleyelim.
5. Küçük küçük doğradığımız soğan ve sarımsakları da ekleyip iyice kavuralım.
6. Ardından patatesi de salçayı da ekleyelim 5 dakika kavurup tuzunu karabiberini suyunu ekleyelim.
7. 10 dakika pişmeye bırakalım daha sonra haşlanmış nohut ve bulgur köftelerimizi ekleyelim.
8. Suyu azsa hemen ekleyelim iyice kaynatıp pişirelim kuru nane limon tuzu serpip karıştıralım.
   Afiyet şifa olsun sağlıcakla kalın 🤗😉