Etli Nohutlu Şehriyeli Çorba

Etli Nohutlu Şehriyeli Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

Büyük kase ile ;

• 1 kase haşlanmış nohut
• 1 kase haşlanmış et
• 1 kase karışık şehriye
• 2 su bardağı yoğurt
• 4 yemek kaşığı un
• 2 litre su + 4 kepçe et suyu
• Tuz
• Karabiber
• Limon veya limon tuzu

Etli Nohutlu Şehriyeli Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Şehriyeleri alaca kavuruyoruz.
2. Üzerine 3-4 yemek kaşığı zeytin yağı ekleyip çok az çeviriyoruz ve 5 – 6 bardak sıcak su döküyoruz.
3. Şehriyeler az kaynarken yoğurdu ve unu çırpıp üzerine 2 bardak sıcak su ekleyerek ılıtıp şehriyelerin üzerine boşaltıyoruz ve sırasıyla kalan malzemeleri eti ve nohutunu ekleyip kalan suyu çorbanın kıvamına göre dengeli döküyoruz.
4. Tuzunu karabiberini isteğe göre limon suyunu ekleyip şehriyeler pişip çorba özdeşleşene kadar kaynatıyoruz.
5. İstenirse yoğurtlu değil de salçalı da yapılabilir.

Bol malzemeli besleyici ve doyurucu bir çorba.

Malum önümüz ramazan ve iftara da fikir olur inşallah . Afiyet olsun.