Etli Oturtma

Etli Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg et
• 3 adet patlıcan
• 3 adet patates
• 2 adet biber
• 2 adet domates
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 bardak et suyu
• Tuz

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Etli Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle etlerimizi haşlamak için düdüklü tencereye koyuyoruz. 30 dakika kadar pişiriyoruz, güzelce haşlanmamışsa biraz daha pişirin. Etimiz haşlanırken biz de patlıcanları alaca soyup kızartıyoruz, sonra da patatesleri küp küp doğrayıp kızartıyoruz. Kızartmalarımızı tepsimize diziyoruz. (Kağıt havlu ile fazla yağını alırsanız daha iyi olur.) Bir tencereye salçayı ve et suyunu ekleyip salçamızı açıyoruz. Etleri, sarımsakları ve tuzu da ekleyip 5 dakika kaynatıyoruz. Domateslerden birisini rendeleyip tencereye ekliyoruz. Ve tenceredeki karışımı kızartmalarımızın üzerine döküyoruz. Biberleri ve bir domatesi dilimleyip tepsimize diziyoruz ve yemeğimizi 200 derecelik ısıtılmış fırında 25 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.