Etli Paça Çorbası (Şifa Deposu)

Etli Paça Çorbası (Şifa Deposu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr parça et
• 1 parça kemikli et
• 1 kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• Tuz

Terbiyesi için

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı tepeleme un

Üzerine

• 1 yemek kaşığı tereyağ

Servis önerisi

• Yarım çay bardağı sirke
• Yarım limon suyu
• 3 diş sarımsak

Etli Paça Çorbası (Şifa Deposu) Tarifi'nin Yapılışı

İftar sofrasına yakışacak, yaz kış yapılabilinecek, evin minnak kuzularına şifa olucak, evin babasının yapta içelim diyeceği enfes bir çorba tarifi 👌tam anlamıyla şifa kaynağı ve lezzet abidesi 👇

1. Kemikli et, parça et, sarımsak ve tam soğan düdüklü tencereye konulup 1 saat haşlanır.
2. Et haşlanırken biz çorbanın terbiyesini hazırlayayım
3. Çırpma kabına içine yoğurdu, 2yemek kaşığı unu, yumurtanın sarısını ve bir bardak soğuk suyu koyup cırpalım.
4. Un hiç topak kalmasın diye bu işlemi mikserle yapabilirsiniz.
5. Terbiyemiz hazırsa etlerimiz pişene kadar dolaba kaldıralım.
6. Haşlanmış malzemeler süzülür.
7. Sarımsak ve soğan suyunu tamamen verdiği için onları alıp çöpe atabilirsiniz.
8. Etler minik minik didilir yada doğranır.
9. Kemik suyunu ocağa alıp terbiyemizi yavaş yavaş karıştırarak ilave edelim.
10. Kaynayana kadar mutlaka sürekli karıştıralım.
11. Kaynadıktan sonra etlerimizi ilave edelim.
12. 1 yemek kaşığı tereyağ eritip çorbamızın üstüne dökelim.
13. Ayrı bi kapta sirke, rendelenmiş sarımsak ve yarım limon suyu karıştırılır
14. İsteyen istediği kadar sirkeli sostan çorbasına ilave ederek içebilir ama bu çorbayı sirkeli sosuyla içmenizi tavsiye ederim 😊müthiş oluyor

not; kemiğiniz ilikli ve büyük olursa çorbanız dahada lezzetli olucaktır. yapacaklara afiyet şifa olsun 🙋