Etli Patlıcan

Etli Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr kuşbaşı et
• 9-10 adet patlıcan
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Bir miktar sıvı yağı
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Tuz
• Salça
• 1, 5 su bardağı su

Etli Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlarımızı küp küp doğruyoruz.
2. Kabuğu soyulmuş domatesi soğanı ve sarımsağı bir kaba alıyoruz. Üzerine biberleri doğruyoruz.
3. Bu doğramış olduğumuz sebzelerin içine baharatları salçayı tuzu ve yağı ilave ediyoruz.
4. Bir tencereye etimizi koyuyoruz az miktarda yağ koyup rengi dönene kadar pişiriyoruz ve üzerine patlıcanlarımız da ekleyip onun da rengini öldürüyoruz.
5. Tencereye sebzeleri doğrayıp harmanladığımız karışımı döküyoruz ve 1. 5 su bardağı suyu ilave ediyoruz.
6. Yaklaşık 30-35 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.
   👌Şimdiden hepinize afiyet olsun 👌