Etli Patlıcan Tava

Etli Patlıcan Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg patlıcan
• 300-400 gr kuşbaşı et
• 1 adet iri soğan
• 3-4 dis sarimsak
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 3 adet domates
• 2 adet patates (İsteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı su

Etli Patlıcan Tava Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar arkadaşlar bugün sizlere muhteşem tadına doyum olmayan bir tava yemeği tarifimi paylaşacağım. Bu tarif kaçmaz👍👌

Öncelikle patlıcanlar alaca şekilde doğranır. Tuzlu suda bekletilir. Acı suyu çıksın diye. Daha sonra bütün malzemeler küçük şekilde doğranır. Soğan, sarımsaklar, patlıcanlar, biberler, domatesler, patatesler hepsi küçük şekilde doğruyoruz. Kuşbaşı etimizi de ekliyoruz. Baharatlarımızı, yağımızı, salçayı ve sıvıyağı da ekleyelim. Yağılı kağıt serdiğimiz tepside hepsini karıştıralım. 1 su bardağı kadar su ekleyelim. Daha sonra suyunu çekinceye kadar fırında pişirelim. Arada eti de kontrol edelim. Yaklaşık 1 saat kadar belki biraz daha fazla pişebilir. Etin de yumuşaması da lazım. Harika bir yemek pişince özellikle tepside kalsın. Tabaklara almanıza gerek yok. Herkes ekmeğini banarak yiyebilsin. Daha da güzel oluyor inanın.

NOT: üzerini kapatmadan açık şekilde fırında pişsin. Etler yumuşamalı. Suyunu çekmeli. Tepsinize yağılı kağıt koyun. Sonra tepsiyi yıkamak zor olabilir😊

Şimdiden denemek isteyen arkadaşlarıma çok çok teşekkür ediyorum. Sevgiler ❤