Etli Patlıcan Yemeği

Etli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram dana kuşbaşı
• 2 adet patlıcan
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 adet sivri biber
• 1 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz ,kekik ,pulbiber

Etli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle eti düdüklü tencereye alalım .
2. Üzerine 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve yemeklik doğranmış kuru soğanı ekleyip 20 dk kadar pişirelim.
3. Diğer tarafta patlıcan ve patatesleri küp şeklinde doğrayıp kızartalım.
4. Fırın kabımıza kızaran patlıcan ve patatesi alalım.
5. Üzerine haşlanan eti dökelim.
6. Domates ve biberi dilimleyip üzerine yerleştirelim.
7. Bir kaseye salçayı ufak ufak doğranan sarımsağı ve baharatları ekleyelim.
8. Üzerine 1 çay bardağı et suyu biraz da su ekleyip çırpalım.
9. Bu sosu da yemeğin üzerine gezdirelim.
10. Son olarak 180 -200 derece fırında sosu içine çekip üzeri kızarıncaya kadar pişirelim yaklaşık 30 dk kadar.

Afiyet olsun.