Etli Pazı Yemeği

Etli Pazı Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ pazı (ayıklanmış)
• 1 büyük soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı bulgur
• 1 çay bardağı nohut (haşlanmış )
• 500 gram dana kuşbaşı (haşlanmış )
• 3 su bardağı sıcak su
• 2 su bardağı et suyu
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı tozbiber
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• Yarım çay kaşığı kara biber

Etli Pazı Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tencereye yağı ve yemeklik doğranmış soğanı alın 6_7 dakika karıştırın.
2. Salçayı ilave edin iyice kavurun.
3. Sırayla baharatları ve pazıyı ekleyip karıştırın.
4. Bulguru nohut ve eti ilave edin en son suyu ve sumağı ekleyip iyice karıştırın kaynayınca, ateşi kısıp 25 30 dk pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.