Etli Pide

Etli Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 3 su bardağı un
• 1. 5 su bardağı ılık su
• 1 pk maya
• 1 çay kaşığı tuz

İç Harcı:

• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 200 gr kuşbaşı et
• 1 adet domates(büyük)
• 2-3 adet biber
• Tuz

Üzeri için :

• 1 su bardağı kaşar peyniri

Kenarına sürmek için:

• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Etli Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuzu iyice yoğurup 30 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
2. İç harcını yapmak için tavanın içine 1 tatlı kaşığı tereyağ koyup ettiriyoruz.
3. Küçük parçalar halinde kıydığınız kuşbaşı dana etini hafif bir renk alana kadar kavurun.
4. İnce doğradığınız biberleri etin üstüne ekleyin.
5. Biraz karıştırınca kabuğu soyulup küp doğranmış domatesi de içine atın tuz da ekleyip kapağını kapatın.
6. Mayalanan hamurumuzun altını unlayıp oklava yardımı ile açalım.
7. Harcımızı hamurun üstüne eşit bir şekilde dağıtalım.
8. Kenar kısımlarına yumurta karışımı sürelim.
9. Üstüne rendelenmiş kaşar peynirimizi ekleyelim.
10. Önceden ısıtılmış fırında 200° de 10-15 dk pişirelim.