Etli Pide

Etli Pide Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için :

• 500 gr küçük doğanmış et
• Yeteri kadar kaşar peyniri
• 3 tane biber
• 1 domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı isot
• Pul biber

Hamuru için:

• 2 su bardağı un
• 2 çay bardağı ılık su
• 1 instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı yoğurt

Etli Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu yoğuruyoruz. Sıralama yapacak olursak önce un maya ve şekeri ekliyoruz.
2. Üzerine suyu ekliyoruz iki üç defa karıştırdıktan sonra yoğurt ve tuzu ekliyoruz. Burada önemli olan hamuru iyice yoğurmak.
3. Suyu ölçülü ve kontrollü bir şekilde ekleyin. Ben hamurumu vaktim olduğu için 1 saat dinlendirdim ve çok güzel kabardı :)
4. İç harcını tencerede etleri güzelce kendi suyunda pişirin.
5. Ardından biberi ekleyin biraz öldükten sonra domatesi ekleyip baharat ve salçayı ekleyip altını kapatıp soğumaya bırakın.
6. Daha sonra istediğiniz gibi şekil verip pidenizi hazırlayın.
7. Fırını 200 derecede önceden ısıtın 25 dk sonra üzerine kaşarları ekleyin ve hazır. :) Bu esnada kenarlarına tereyağı sürerseniz dağ lezzetli olacaktır :) afiyet olsun