Etli Pilav

Etli Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kuşbaşı et
• 2 su bardağı pirinç
• 1 orta boy havuç
• 1 su bardağı bezelye
• 1 orta boy soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz (Miktarı isteğe bağlı)
• Karabiber

Etli Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Düdüklü tencereyi orta ateşte açıp etlerimizi koyalım. Eti kendi suyunu çekene kadar kavuralım.
2. Ardından üstünü kapatacak kadar sıcak su ekleyelim ve düdüklünün kapağını kapatalım.
3. 30 dakika sonra düdüklünün altını kapatalım.
4. Havucu üçe bölüp ince şekilde doğrayalım görselde mevcut.
5. Soğanı küp küp doğrayarak zeytinyağında kavuralım.
6. İki üç dakika kavurduktan sonra havucumuzu ekleyelim.
7. Biraz daha kavurup bezelyeleri ekleyelim.
8. Ardından kuşbaşı etimizi ekleyip tereyağımızı da koyarak kavuralım.
9. Tuzu karabiberi ekleyelim.
10. Düdüklüde ki et suyunu koyalım. Yetersiz gelirse üzerine sıcak su ekleyelim.
11. Suyunu çeken pilavımızı sofra bezine sararak dinlendirelim. Deneyenlere afiyet olsun :).