Etli Pilav

Etli Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kırmızı et dana
• 2.5 kase piric
• 1 yemek kaşığı tuz
•  1.5 yemek kaşığı tereyağı
• 6 su bardağı sıcak su

Etli Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kuş başı doğrattığınız eti küçük nohut tanesi gibi doğrayın sonra pilav tenceresine kırmızı etinizi atın atığınız et suyunu bırakacaktır.
2. Kısık ateşte suyunu çekmesi için kapağını kapatıp ara ara karıştırın suyunu çektikten sonra tereyağınızı atın sonra yarım saat ılık tuzlu suda beklettiniz pirinci süzün.
3. Sonra tencereye ilave edin tuzunuzu ekleyip 10 dk kadar tane sesi tık tık tencere deydikten sonra sıcak suyunuzu 6 bardak ilave edin.
4. Gür ateşte göz göz olana kadar kaynatın sonra kapağını kapatıp en kısık ateşte pişmesini bekleyin.
5. Suyunu iyice çektikten sonra demlenmesi için tencerenin üstüne havlu kağıt ile kapatıp kapağını üstene alın .

Şimdiden afiyet olsun.
not :pirinci yarım saat ılık tuzlu suda bekletin