Etli Sebzeli Güveç

Etli Sebzeli Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo koyun eti
• İsteğe bağlı kuyruk yağı
• 6 adet milföy hamuru
• 1 adet kuru soğan
• 4 adet sivri biber
• 4 adet patlıcan
• 3 adet kapya biber
• 4 adet domates
• 3 diş sarımsak
• Tuz, karabiber

Etli Sebzeli Güveç Tarifi'nin Yapılışı

Kuyruk yağını ve etleri kuşbaşı doğrayıp tencereye alıp suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim. Biraz sıvı yağ ekleyip soğan ve yeşil biberleri de kavuralım. Domates ve sarımsakları tuz ve karabiberi de ekleyip ağzını kapatıp pişirelim, ben bu işlemi düdüklü tencerede yaptım. Etler pişene kadar patlıcanları ve kapya biberleri kızartalım ve yemeğimizle buluşturalım, karıştırıp güveç kaplarımıza alalım. Üzerine milföy hamuru kapatalım. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim ve servis yapalım. :)