Etli Sulu Çorba (Şifa Çorbası)

Etli Sulu Çorba (Şifa Çorbası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 adet kemikli et
• 5 adet sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım limonun suyu
• Tuz

Üzeri için,

• Nane
• Pul biber

Etli Sulu Çorba (Şifa Çorbası) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba Arkadaşlar,

Kış aylarınının vazgeçilmez bir çorbasıdır bizim için, genelde kurbandan kalan dondurucudaki kemikli etlerimizi değerlendirmek için kullanıyoruz. Ana yemeklerinin içine katılmasının yanı sıra sulu çorbasını yaparak içiyoruz.

1. Düdüklü tenceremize kemikli etleri koyarak üzerini geçecek kadar su koyarak ocağımıza alıyoruz.
2. Kaynamaya başladıktan sonra 1 saat kaynatıyoruz.
3. Kemikli etlerimizi bir tabağa alarak didikliyoruz. Suyumuzun içine 5 adet sarımsağı rendeleyerek ya da döverek içine ekliyoruz.
4. Limonumuzu sıkıyoruz. Karabiberimizi atıp karıştırıyoruz. 5 dakika daha böyle kaynattıktan sonra didiklediğimiz etleri ekliyoruz.
5. Bir iki taşım kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz.
6. Tabağımıza koyarak üzerine nane ve pul biber serpiyoruz. Dilerseniz tereyağında nane ve pul biberi kavurarak da üzerine dökebilirsiniz. Bol şifa olsun inşallah.