Etli Taco

Etli Taco Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kuşbaşı et
• 6 adet kırmızı biber
• 1 çay bardağı mısır
• 1 çay bardağı bezelye
• 2 orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 12 adet taco
• 5 yaprak marul
• 1 adet domates
• 100 gram kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı sirke
• 5-6 adet acı biber turşusu
• Tuz
• Kimyon
• 2 yemek kaşığı şeker

Etli Taco Tarifi'nin Yapılışı

1. Buzlukta haşlanmış et yoksa kuşbaşı etimizi güzelce kavuruyoruz, ne kadar yumuşamışsa o kadar iyi olacaktır, tercihimiz lime lime ayrılması.
2. Küçük doğradığımız kırmızı biber, mısır ve bezelyeyi tercihen buharda haşlıyoruz.
3. Soğanları yarım ay şeklinde doğrayıp az ayçiçek yağına ekliyoruz, üzerine şeker ve biraz tuz ekliyoruz bir kez karıştırıp orta yüksek ateşte pişmeye bırakıyoruz, sotelemize gerek yok bir tarafı karamelize olunca sirkeyi ekleyip karıştıralım ve diğer tarafını da karamelize yapalım.
4. Karemelize soğana haşladığımız sebzeleri, eti, domatesi, doğranmış acı biber turşusunu ve baharatları ekleyelim, bu aşamada 1 yemek kaşığı tereyağı eklememiz de çok yakışacaktır.
5. Daha sonra fotoğrafta göreceğimiz gibi tacoların içini dolduralım fırına uygun bir kaba koyalım rendelediğimiz kaşarları üzerlerine paylaştıralım.
6. 170 derece fırında 10 dakika pişirelim.
7. Çıkardıktan sonra 1 2 dakika dinlenmesine müsaade edelim ve ince kıydığımız marulları da üzerlerine serpelim.

Etli tacolarımız hazır, deneyen herkese şimdiden afiyet olsun, görüşlerinizi bekliyorum :).