Etli Tadında Zeytinyağlı Biber Dolması

Etli Tadında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg dolma biber (Küçük boy)
• 2 su bardağı dolmalık pirinç
• 2 tane büyük boy soğan
• 1 su bardağı zeytinyağı
• Yarım su bardağından bir parmak fazla esmer köftelik bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Tuz

SOSU İÇİN

• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça (Dolu dolu olmasın)

Etli Tadında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinç ve esmer köftelik bulguru Bir kapta üzerine su döküp 1 saat bekletiyoruz.
2. 1 saat beklettigimiz princlerin suyunu süzüp üzerine soğanları ince ince doğruyoruz.
3. Yağı ilave ediyoruz.
4. Salçalari ve baharatlari ilave edip iyice karıştırıyoruz.
5. Bir kapta sosumuzu hazırlıyoruz(. 1 su bardağı zeytinyağına 1 yemek kaşığı salçayı ilave edip karıştırıyoruz)
6. Hazırladığımız sosu dolmalarimizi yerleştireceğimiz tencerenin altına döküyoruz,
7. SOSUmuzu döktüğümüz tencereye hazırladığımız içle doldurduğumuz biberlerimizi diziyoruz.
8. Üzerine de biberleri geçmeyecek şekilde şu döküp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz

Etli tadında nefis bir tarif. Deneyin derim

Afiyet olsun