Etli Tava Yemeği

Etli Tava Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kuşbaşı et
• 4 adet patlıcan
• 5 adet yeşil biber
• 3 adet domates
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım kuru soğan
• Pul biber
• Tuz

Etli Tava Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuşbaşı etimizi tencerede kendi suyunu salıp geri çekene kadar haşlıyoruz.
2. Diğer yandan patlıcanları biberleri doğrayıp yağda hafif kızartıyoruz. (haşlanan kuşbaşı etleri ben düdüklüde üstüne su ekleyip yarım saat tekrar pişirdim. )
3. Pişen etlerin üzerine sıvı yağ ekleyip hafif kavuruyoruz, kavururken üzerine pul biberini tuzunu ve sarımsağını ekliyoruz.
4. Kızaran patlıcanları tavanın en altına diziyoruz.
5. Aralarına kuru soğanları biraz iri bir şekilde kesip koyuyoruz.
6. Üzerine etleri seriyoruz.
7. Etlerin üzerine yeşil biberleri ve kalan patlıcanları da biberlerin üstüne diziyoruz.
8. Son olarak domatesleri küp küp doğrayıp en üstüne seriyoruz ve bir kasede salçamızı su ile ezip üzerine döküyoruz.
9. Önceden ısıttığımız 200 derece fırına 30 40 dakika kadar pişiriyoruz.
   Afiyet olsun.