Etli Taze Bamya

Etli Taze Bamya Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo küçük taze bamya
• 1 buçuk kilo kaburga eti
• Yarım kilo nohut
• 1 kilo domates
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 4 diş sarımsak
• Pulbiber
• Tuz
• Kuru nane
• 2 yemek kaşığı biber salçası

Etli Taze Bamya Tarifi'nin Yapılışı

İlk başta geniş tencerede eti haşlıyoruz. Et pişene kadar bekliyoruz. Bu arada bamyaları saplarını kesip yıkıyoruz. 1 kilo domatesi soyup ufakça doğruyoruz. Ayrı tencerede zeytinyağı ile salçayı kavuruyoruz. Sonra pişen eti ekliyoruz. Bir kaç dakikada onu kavuruyoruz. Ardından diğer malzemeleri ekleyip üzerine baharatları, sarımsağı ekleyip ocağın altını kısıyoruz. Yaklaşık 50-55 dakika kaynamaya bırakıyoruz. Ocağın altını kapatıp yanında güzel bir pirinç pilavıyla servis ediyoruz. Şimdiden afiyet olsun 🤗🎀