Etli Taze Fasulye

Etli Taze Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• Kuşbaşı kırmızı et
• 1 kg taze fasulye
• 2 büyük boy Domates
• 1 büyük boy Soğan
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber

Etli Taze Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

Kış geliyor, sebzeli yemeklere ağırlık veriyoruz ki hasta olmayalım :)

Ben öncelikle etimi doğrayıp tenceremde etlerimin üzerini geçmeyecek kadar su ekledim ve pişirdim ki kullandığım dana eti iyice pişip yumuşak olsun. Suyu çekildiğinde yağımı ekleyip küp küp doğradığım soğanlarımı ekleyip et ile beraber kavurmaya başlıyorum daha sonra küp doğranmış domateslerimle de aynı şekil devam ediyorum. Ardından salçamı ekleyip hepsini birbiri ile karıştırıp fasulyelerimi de karıştırıyorum.

Şimdi ben bir litreden az daha fazla sıcak su ekleyip bir tahta kaşığı tuzunu ekleyip suyum kaynadığında altını kısıp ara ara sadece karıştırarak kısık ateşte yaklaşık 40-45 dakika kadar pişiriyorum.

*Su oranınıza dikkat edin sebzeniz de suyunu atacağı için yemeğiniz suyunu fazla kaçırmasın. Az olsun da eklersiniz ama çok olunca pek hoş olmayabilir.

Helal hoş olsun :)