Etli Taze Fasulye Yemeği (Düdüklü Tencerede)

Etli Taze Fasulye Yemeği (Düdüklü Tencerede) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo taze fasulye
• 3-4 tane domates
• 100-150 gram kadar kuzu kuşbaşı et
• 1 tane kuru soğan
• Sıvıyağ, tuz
• 1 yemek kaşığı domates salçası (silme)

Etli Taze Fasulye Yemeği (Düdüklü Tencerede) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuralım üzerine kuşbaşı etleri ilave edip etler suyunu çekene kadar kavurmaya devam edelim.
2. Salçayı ilave edip 2 dakika daha kavuralım ve üzerine yarım parmak büyüklüğünde doğranmış taze fasulyeyi tuz ilave edip karıştıralım, kabuğu soyulup yemeklik doğranmış domatesi de ilave edip fasulyenin rengi değişene kadar orta ateşte kavuralım.
3. Üzerini kaplayacak kadar sıcak su ilave edip, düdüklü tencerenin kapağını kapatıp düdüğü dik konumda olacak şekilde orta ateşte kaynamaya bırakalım.
4. Kaynamaya başlayınca tencerenin düdüğünden ses çıkacaktır bu aşamada ocağın altını kısıp düdüğü yatık konuma getirip 10 dakika kadar pişirelim.
5. Sürenin sonunda ocağın altını kapatıp tencerenin düdüğünü dik konuma getirerek içindeki havanın çıkmasını sağlayalım, yemeğimiz pişmiş olacaktır fakat suyunun biraz kıvamlı olması için tencerenin kapağını yarım kapalı şekilde 5 dakika orta ateşte pişirelim.
6. Pişen yemeğimizi servise hazırlayalım.

🌹 afiyet olsun 🌹.