Etli Türlü

Etli Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kuşbaşı et
• 1 adet patlıcan
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 adet yeşil biber
• Yarım su bardağı bezelye (Haşlanmış)
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Zeytinyağı
• Tuz
• Tuz

Etli Türlü Tarifi'nin Yapılışı

1. Etleri düdüklü tencerede bir miktar su ile yumuşayıncaya kadar pişirin.
2. Patlıcan ve domatesleri küp şeklinde doğrayın.
3. Bir tencerede zeytinyağını ısıtıp yemeklik doğradığınız soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Salçasını ilave edip iki dakika daha kavurun.
5. Daha sonra sırasıyla et, haşlanmış bezelye, patlıcan, domates, yeşil biber, sarımsak ve tuzunu katın.
6. 1 su bardağı su ilave edip karıştırmadan kısık ateşte pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.