Etli Türlü

Etli Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gr dana kuşbaşı
• 4 orta boy kabak
• 1 büyük havuç
• 1 büyük soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2.5 su bardağı su
• Tuz, karabiber, pul biber

Etli Türlü Tarifi'nin Yapılışı

1. Patates, kabak, biber, soğan ve havuçları yıkayıp küp küp doğruyoruz.
2. Bir tencereye yağı koyuyoruz. Üzerine eti koyup suyunu salıp tekrar çekinceye kadar pişiriyoruz.
3. Sonra sarımsak ve soğanları ekleyip kavuruyoruz.
4. Biraz kavrulduktan sonra doğranmış havucu ve biberleri ekliyoruz. Birkaç çevirdikten sonra doğranmış kabağı ekliyoruz.
5. Sonra salçalı suyunu, baharatlarını ve tuzunu ekleyip bir iki karıştırdıktan sonra pişmeye bırakıyoruz.Herkese afiyet olsun :).