Etli Türlü Tarifi Videolu

Etli Türlü Tarifi Videolu'nun Malzemeleri

• 400-500 gram kuşbaşı dana eti
• Yarım yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet soğan
• 1 adet patlıcan
• 250 gr mantar
• 2 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet yeşil biber
• 4 adet domates
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Kara biber
• Kimyon

Etli Türlü Tarifi Videolu'nun Yapılışı

1. Öncelikle tencereye etleri katıp kavurun.
2. Orta ateşte etler kendi suyunu bırakıp geri çekinceye kadar kavurmaya devam edin.
3. Diğer tarafta sebzeleri yıkayıp doğrayın.
4. Patlıcanları da küp şeklinde doğrayın ve tuzlu suda bekletin. (sebzeleri çokta küçük doğramayın ezilmesinler pişerken).
5. Etler suyunu çekince içerisine tereyağı, küp doğranmış soğanı ve yeşil biberi ilave edip kavurmaya devam edin.
6. Daha sonra sırası ile patates, havuç, patlıcanı ekleyip devam kavurun.
7. Salçayı ve domatesi ilave edin ve karıştırın.
8. Sıcak suyu da ekleyip kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve ağzı kapalı etler ve sebzeler tamamen pişene kadar pişirin.
9. Son olarak tuzunu ve baharatlarını ekleyin ve dilerseniz yoğurt ve pilav ile sıcak servis edin. Afiyet olsun 🥰