Etli Ve Baklalı Tokat Dolması

Etli Ve Baklalı Tokat Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kuru soğan
• Yarım kg iç bakla
• 1 kase bulgur
• 1 kase yarma
• 2 yemek kaşığı salça, tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım kg Kemikli et
• 1 kg yaprak ( Küçük boy tokat yaprağı kullandım)

Üzeri için;

• 2 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı salça

Etli Ve Baklalı Tokat Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir gece önceden ılık su ile ıslattığımız baklamızı soyuyoruz.Bulgur yarma tuz salça doğranan soğanlar bakla ve sıvı yağ bir kapta birleştirilir.
2. Yaprağa iç malzeme eklenince sarılır ve tencereye dizilir( kemikli etlerimizi sarmaların arasına diziyoruz)
3. Tencerede ki sarmaların üzerine çıkmayacak şekilde ılık suyumuzu ekliyoruz.
4. Kaynadıktan sonra ocağımızı kısıyoruz bu şekilde iki saat pişiriyoruz.
5. Ayrı bir tavada soğan ve salçamızı pişirdikten sonra tencerede ki dolmamızın üzerine ekliyoruz ve bir saat de böyle pişiriyoruz. afiyet olsun