Etli Ve Etsiz Pizza Tarifim

Etli Ve Etsiz Pizza Tarifim'in Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 tatlı kaşığı yaşmaya
• 1 yemek kaşığı tozşeker
• 1 yemek kaşığı yarısı tuz

Üst malzemeler;

• 250 gram kaşar peyniri
• 1 sucuk
• 1 tavuk göğsü
• 20 tane zeytin
• 5 tane biber
• 4 tane domates
• 1 baş soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Sosu için;

• 3 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı zeytinyağ

Etli Ve Etsiz Pizza Tarifim'in Yapılışı

1. İlk önce yoğurma kabına unumuzu ekleyip, maya ve su sıvı yağ, süt,toz şeker ,tuz ekledikten sonra hamurumuzu yoğuruyoruz.
2. Ele yapışmayacak bir hamur elde edelim.
3. Yaptığımız hamurun üzerini streç flm serip bir temiz bezine içine alıp mayalanmaya bırakalım ,30 dk mayalansın.
4. Bir tarafta tavuk göğsü etimizi ince jülyen doğrayıp bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağla kızartalım, aslında ben ilk önce bir tencerede etimi 5 dk kaynattım sonra harmanladım isteğe bağlı tabi kızaran eti bir kenara alıyoruz.
5. Sonra jülyen biberlerimizi doğruyoruz soğanımızı soyup doğruyoruz ,karabiber pulbiber ekleyip onlarda kenarda beklesin.
6. Bir tabağa sucukları doğrayıp bırakalım.
7. Bir tabağa kaşarı rendeleyip bırakalım.
8. Bir tabağa jülyen domates doğruyoruz.
9. Bir kaba salçamızı ,suyumuzu ,zeytinyağımızı ,karabiber, pulbiber ekleyip sosunu hazırlıyoruz.
10. Fırın tepsilerimizi getirip altlarını yağlıyoruz.
11. Daha sonra mayalanan hamurumuzu alıp açıyoruz ,oklavayla açılan hamuru tepsiye ekliyoruz ve hamurun şişmemesi için çatal batırıyoruz.
12. Salça sosunu hamurun üzerine serip biraz kaşar peyniri serpiyoruz .
13. Üzerine hazırladığımız jülyen doğradığımız biber ve soğanları serpiyoruz sonra etimizi ve sucuklarımızı serpiştiriyoruz .
14. Domateslerimizi de jülyen doğrayıp serpiştiriyoruz ve en son kaşar peynirini bol serpip tepsimizi daha önce ısıtılmış 180 derece fırına atıyoruz.
15. İkinci tepsiyide aynı şekilde yapıyoruz ve o tepsiye et koymuyoruz sadece öbür malzemeleri ekliyoruz ve zeytin koyuyoruz .
16. Onuda fırınlıyoruz pişen pizzamızı servis ediyoruz.
    Afiyet olsun.