Etli Yaprak Sarma

Etli Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram yağlı kıyma
• 1 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı salça
• 4-5 dal taze nane
• 4-5 dal maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 tane domates rendesi
• 2 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• Dilim dilim doğranmış domates (Yaprakların altına dizmk için)
• 1 tane limon (Yaprakların üzene koymak için)
• 500 gram kadar salamura yaprak(küçük büyük yaprağa göre değişir)
• 250 gram et (Haşlanacak su ve et sarmanın üstüne ilave edilecek)

Etli Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar enfes lezzetli bi sarma tarifi ile karşınızdayım:))

1. İlk etapta 250 gram eti 4-5 bardak su ile düdüklü tencerede 20-30 dakika kadar pişiriyoruz. (suyunu ve eti yaprağın üzerine dökmek için)
2. Pirincimizi güzelce yıkıyoruz.
3. Diğer kalan bütün malzemelerimizi ilave edip güzelce harmanlıyoruz.
4. Salamura yapraklarımıza azar azar iç harcımızdan ilave ediyoruz.
5. Tenceremize dilim dilim doğradığımız domatesleri alt tarafa dizip yapraklarımızı diziliyoruz.
6. Üzerine de bir tane limon dilimliyoruz(tuz koymuyoruz salamurada zaten tuz var)öte yandan haşlamış olduğumuz eti ve suyunu yaprağın üzerine koyup pişiriyoruz.
7. 45 dk civarı pişiyor(siz kontrollü yapın bazı yaprak çok ince yada kart olabiliyor) afiyet olsun