Etli Yaprak Sarma Tarifi

Etli Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 1 kavanoz yaprak(yazdan hazırladıklarını an kullandım)
• 250 gr kıyma
• 1 çay bardağı yağ
• 1 büyük soğan
• 1/2 (yarım) bağ dereotu
• 1/2 (yarım) bağ maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı toz nane
• 1 yemek kaşığı salça

Etli Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Yaprak sarmamıza iç harcımızı hazırlayarak başlıyoruz. 1 tencerede yağımızı kızdırıp soğanları kavuruyoruz. Salça ekliyoruz. 2 su bardağı pirinçimizide katıp iyice kavuruyoruz. Yarım bardak su ekleyip suyunu çekene kadar pişmeye bırakıyoruz. Kıymayı ekleyip daha sonra baharatlarımızı katıp iyice karıştırıyoruz. Yapraklarımıza tatlı kaşığı yardımı ile iç harcımızı yerleştirip çok sıkı olmayacak şekilde sarıyoruz. Orta boy tencereye sardığımız dolmaları çok sıkı olmayacak şekilde döşeyip tencereye 2 bardak su katıp pişmeye bırakıyoruz.
Not:Dolmalarınızın daha aksi ve ışıltılı bir görünüme sahip olmasını istiyorsanız pişirmeden önce üzerinden yağ gezdirip limon döşemenizi tavsiye ederim. 😊
Ayrıca dolma pişerken sürekli kapağını açarsanız dolmalarınız kararır.