Etli Yaz Türlü

Etli Yaz Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kuşbaşı
• 1 adet patates
• 1 adet patlıcan
• 1 adet kabak
• 100 gr taze fasulye
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• 3 adet domates
• 4 diş sarmısak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz (kontrollü olarak)

Etli Yaz Türlü Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce etimizi tencereye alıp suyunu çekene kadar kavuralım.
2. Tencereye yağımızı alıp üzerine soğanları ilave edelim 5 dakika kavuralım.
3. Sonra biberleri ve sarımsağı ilave edelim iyice kavurup salçayı ekleyip iyice karıştıralım.
4. Tüm sebzeleri küçük küçük doğrayıp onları da tencereye koyup iyice karıştıralım.
5. En üste domatesleri koyalım.
6. Baharatlarını ekleyip 1 çay bardağı sıcak su ile sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim.
   Afiyet olsun