Etli Yeşil Dolma Biber

Etli Yeşil Dolma Biber Tarifi'nin Malzemeleri

• Dolma biber

İç harç için;

• Dana eti
• Pirinç
• Bir tane kırmızı biber
• Bir tutam dereotu
• 1 adet büyük soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• Tuz

Sos için

• 1 tatlı kaşığı salça
• Sıvı yağ
• Tuz

Etli Yeşil Dolma Biber Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir tavaya sıvı yağ ve tereyağı eklenip eritilir, ardından soğan eklenip kavrulur, kırmızı biber ve küp küp doğranmış et eklenip iyice kavrulur.
2. Ardından salça ve diğer malzemeler eklenip 5 dk karıştırıldıktan sonra altı kapanıp dinlenmeye bırakılır.
3. İçini temizlediğimiz biberlerimizi yıkandıktan sonra içi, iç harç ile doldurulur tencereye dizilir.
4. Sosu için; sıvı yağ, tuz, bir tatlı kaşığı salça, su ile karıştırıp üzerine eklenip pişmeye bırakılır.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.