Tam Ölçülü Biber Dolması Tarifi (Videolu)

Tam Ölçülü Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

1 kg. dolmalık biber

İç harç için;

2 su bardağı pirinç

1 dolu yemek kaşığı domates salçası

2 tatlı kaşığı karabiber

1 adet domates

2 adet kuru soğan

1 baş sarımsak

2 tatlı kaşığı tuz

1tatlı kaşığı pul biber

1 türk kahve fincanı sıvı yağ

1 demet maydanoz

1 demet taze nane

Üzeri için;

1 dolu yemek kaşığı domates salçası

1 çay bardağı sıvı yağ

3 su bardağı sıcak su

Biberlere kapak yapmak için;

1 adet büyük boy domates

Tam Ölçülü Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle bütün sebzeleri güzelce yıkayıp suyunu süzdürelim.
İlk olarak yemeğimizin iç harcını yapmakla başlıyoruz kabuğu soyulacak olan bütün sebzelerin kabuklarını soyalım, sonra soğanları ve 1 adet domatesi küp küp yemeklik olarak doğrayıp karıştırma kabına ekleyelim.
Yeşillikleri ve sarımsağı da incecik doğradıktan ilave edelim daha sonra yıkanmış olan pirinçi salçayı baharatları tuzu ve yağı ilave edelim, güzelce karıştırdıktan sonra harcı kenara alalım.
Biberlerin sap kısmını baş parmağı bir işaret parmağımızda içe doğru bastırıp tohumlu kısmını çıkaralım, bütün biberleri bu şekilde hazırlayalım.
Sonra iç harcımızdan biberlerin içerisine üstten bir iki parmak boşluk kalacak şekilde yani yarısından biraz fazla olacak biçimde dolduralım.
Tüm biberleri bu şekilde doldurduktan sonra 1 adet domatesin küçük küçük doğrayıp, biberlerin ağız kısmına kapak yapıp kapatalım.
Hazırlamış olduğumuz dolmaları tencereye dizelim salça yağ ve suyu güzelce karıştırdıktan sonra biberlerin üzerine gezdirelim.
Tencereyi ocağın büyük gözüne alalım su kaynayıncaya kadar yüksek ateşte kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşe alalım ve yaklaşık -45- 50 dakika kadar pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Pişen yemeğimizi 15 -20 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz isterseniz soğuk olarakta tüketebilirsiniz deneyecek olan herkese afiyet olsun yeni tariflerde görüşmek üzere kendinize iyi bakın allah’a emanet olun.

Tam Ölçülü Biber Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Tam Ölçülü Biber Dolması Tarifi (Videolu)

Yorumlar (5)

Yeni Gelen Yorumlar

hatice avcı @feyza-7158

Şikayet Et

Elinize saglik 2 tatli kaşığı karabiber yazmışsınız fazla değilmi 3
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan
  
  Şikayet Et
  
  teşekkürler tam geliyor baharatı damak tadınıza göre ekleyebilirsiniz .
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan

Şikayet Et

gulsum2664 fotoğraf gönderdiğiniz için teşekkürler ediyorum
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Büşra Göncü @Busra_Goncu

Şikayet Et

Elinize sağlık mehtap hanım
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim sağolun…
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce