Etsiz Çiğ Köfte

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg esmer ince bulgur
• 2 tane kuru soğan
• 2 kaşık biber ve domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kara biber
• 1 demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı isot
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 3 kaşık sıvı yağ
• 4 diş sarımsak
• 1 bardak su
• 1 limon
• 1 tane kıvırcık

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Bulguru ,soğanı, sarımsağı ,baharatları ,salçayı ,sıvı yağı, nar ekşisini yani hepsini birlikte yoğuruyoruz .Kıvama geldikten sonra maydanozu ilave
ediyoruz. Tekrar yoğuruyoruz limon ve kıvırcık ile sunum yapıyoruz.
Afiyet olsun