Etsiz Çiğ Köfte

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı esmer bulgur
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 adet soğan büyük
• Yarım yemek kaşığı isot
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3,5 yemek kaşığı salça

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bulguru tuz atarak ıslatalım.
2. Soğan, sarımsak makine de çekelim.
3. Soğanın suyunu sıkalım.
4. Kabaran bulgurunuza diğer malzemeleri ekleyelim karıştıralım homojen kıvama gelene kadar.
5. Daha sonra hepsini robota alıp veya blendera alıp çekiyoruz.
6. Robotu kapatıp bir kaşıkla karıştırıp bir daha çekiyoruz.
7. Bir parça alıp elimizle şekil verelim.
8. Marul ve nar ekşisi ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.