Etsiz Çiğ Köfte

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı ince bulgur
• 3 su bardağı kaynamış su
• 1 büyük kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 kahve fincanına yakın nar ekşisi
• 2 limonun suyu
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 4 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 4 tatlı kaşığı isot
• 2 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı yenibahar
• İsteğe göre yeşillik ekleyebilirsiniz ben maydanoz koydum sadece

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgurumuzu bir kaba koyup üzerine tuzunu ve kaynamış suyunu ilave edip üzerini kapatıp 15 dakika bekletiyoruz .
2. Daha sonra soğanımızı çok küçük doğrayıp sarımsaklarımızı rendeliyoruz .
3. Yeşillik hariç bütün malzemelerimizi bulgurumuzun üzerine ekleyip 30 dakika kadar yoğuruyoruz.
4. Ardından dilerseniz yeşillikleri ekleyip şekil veriyoruz ,servise hazır afiyet olsun arkadaşlar 🤗🤗🤗.