Etsiz Çiğköfte
Etsiz Çiğköfte Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 gr köftelik bulgur
- Karabiber
- Pul biber (isot)
- Tuz
- 4 yemek kaşığı salça (Domates, biber karışık)
- 1 orta boy kuru soğan
- 1 demetin yarısı maydanoz
- 2 adet limon
- İsteğe bağlı nar ekşisi
Etsiz Çiğköfte Tarifi'nin Yapılışı
- Pul biber, karabiber, salça ve tuz derince bir kaba konularak üzerine su ekliyoruz.
- Sonra ince ince doğranan kuru soğanlarla bulgur tepsiye koyuyoruz.
- Hazırlanan karışımdan azar azar ekleyerek yoğuruyoruz.
- Karışım bitince azar azar su alarak yoğuruyoruz. Suyu göz kararı ekliyoruz. Çok eklemeyin ki çok şişmesin.
- İnce ince kıyılmış maydanozu, limon suyuyla ilave ediyoruz. Tekrar 1, 2 yoğurmadan sonra servis tabağımıza avuç içinde sıkarak servis ediyoruz.
NOT : Eğer çok su koyarsak bulgur şişer ve lezzetsiz olur. Ne fazla ne az suyu kararında koyup yoğurmak gerekli. Dilerseniz damak zevkinize göre suyu ayarlayabilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun 😊
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
