Etsiz Çiğköfte (Nyt’ De 1. Yıla Özel)

Etsiz Çiğköfte (Nyt’ De 1. Yıla Özel) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı esmer köftelik bulgur
• 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 2 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı isot
• 2-3 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 adet limon
• Yarım su bardağından biraz az sıvı yağ
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• Tuz
• 2-3 adet yeşil soğan

Etsiz Çiğköfte (Nyt’ De 1. Yıla Özel) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgur yoğurma kabına alınır ve üzerine 1, 5 su bardağı sıcak su ilave edilip üzerini kapatıp 10 dk bekleyin.
2. O sırada bir kaba domates salçasını, biber salçasını, limon suyunu, sıvı yağı, yarım su bardağı sıcak suyu, nar ekşisini ve baharatları alıp iyice karıştırın.
3. Ardından soğanları minik minik doğrayıp sosun içine ilave ediyoruz.
4. Ardından sosu bulgurun üzerine döküp 10-15 dakika boyunca toparlanana kadar yoğuruyoruz.
5. Ve ardından servise hazır denemek isteyen herkese şimdiden afiyet olsun. 🥰🥰.