Etsiz Çiğköfte Tarifi

Etsiz Çiğköfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg köftelik bulgur
• 2 adet kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam taze nane
• 3 dal taze soğan
• 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 5 yemek kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Bir fiske tarçın
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 4 yemek kaşığı nar ekşisi
• Servis için limon ve marul

Etsiz Çiğköfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelik geniş bir kaseye isot ve sıvı yağı bir su bardağı suyu koyun 10 dakika bekletin.
2. Yoğurmak için çiğköfte tepsisine bulguru rendelenmiş soğan sarımsak koyun.
3. Üzerine baharatları salçalar nar ekşisi ve bekletilmiş isotu ilave edin yarım saat yoğurun.
4. Ardından ince doğranmış maydanoz taze nane ve soğanı ilave edin.
5. Yoğurma ya devam edin ara ara elinizle hafif su serpe bilirsiniz.
6. Bulgur iyice yumuşayıncaya kadar yoğurun.

Şekil verip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun ⭐⭐⭐⭐⭐.