Etsiz Karnıyarık Patates Ve Patlıcandan

Etsiz Karnıyarık Patates Ve Patlıcandan Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patates
• 5 adet patlıcan
• İsterseniz kabak ve kapya biberi de kullana bilirsiniz
• Sıvı yağ

İç harcı için;

• Yarım su bardağı bulgur
• 1 su bardağı pirinç
• Salça
• Soğan
• Tuz
• Kara biber
• Nane
• Pul biber
• Kimyon
• Et veya tavuk bulyon ben tavuk kullandım
• Zeytin yağı

Etsiz Karnıyarık Patates Ve Patlıcandan Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanların ortalarına kesikler atıp patateslerinde içlerini oyalım.
2. Az yağlı tavada çevirerek kızartalım.
3. Küçük bir tencereye sıvı yağ ve soğanı koyup kavuralım pembeleşince salçayı da ekleyip tekrar kavuralım.
4. Yıkadığımız pirinç ve bulguru da ekleyip devamlı karıştırarak kavurmaya devam edelim.
5. 2. 5 su bardağı su ekleyip ara sıra karıştırarak suyunu çekene kadar pişirelim.
6. Kızarttığımız sebzeleri fırın kabına yerleştirelim ve içlerine hazırladığımız harcı dolduralım.
7. Patlıcanların yüksekliğini geçmeyecek kadar su ekleyelim.
8. Üzerlerine hafif sulandırılmış salça sürelim.
9. 15 dakika önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
10. Üzerini alüminyum folyo veya fırın kabının kendi kapağı varsa onunla kapatıp patatesler pişene kadar pişirelim. Afiyet olsun