Etsiz Kuru Fasulye

Etsiz Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 yemek kaşığı kadar ayçiçek yağı
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet domates
• Yarım yemek kaşığından biraz fazla domates salçası
• Yarım yemek kaşığından biraz az biber salçası
• 6 su bardağı (geceden suda bekletilmiş) kuru fasulye
• 1 tepeleme çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı toz kırmızı biber (tatlı)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) demet ince kıyılmış maydanoz
• 7 su bardağı sıcak su

Etsiz Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Ocağa düdüklü tencereyi alalım.
2. İçine soğanı yemeklik doğrayalım.
3. Soğan diriliğini kaybedip karamelize olana kadar karıştırarak kavuralım.
4. Sarımsakları içine doğrayalım.1 dakika kadar daha kavuralım.
5. Ardından biberleri de içine doğrayalım ve bu şekliyle de bir 2 dakika daha kavuralım.
6. Sonra domatesleri içine doğrayalım salçaları katalım ve salçanın kokusu çıkana kadar kavuralım
7. En son kuru fasulyeleri maydanozu tuz ve baharatlarını ilave edip suyunu ekleyelim ve düdüklü tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
8. Düdüklü tencereden tencereye fark vardır. Bu yüzden kendi düdüklü tencerenizin özelliğine göre yemeğinizi pişirin. Etsiz kuru fasulyemiz hazır.
   Deneyecek olanlara kolay gelsin.
   Afiyetle yiyin.
   Selametle kalın.