Etsiz Lokum Kıvamında Çömlekte Kuru Fasulye

Etsiz Lokum Kıvamında Çömlekte Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kuru fasulye
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 avuç kurutulmuş biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı isot
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı et suyu
• 1 lt sıcak su

Etsiz Lokum Kıvamında Çömlekte Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle fasulyeyi tencereye alın üzerine 2 lt su ekleyin içine yarım çay kaşığı karbonat 1 çay kaşığı limon suyu ekleyip ocağın altını açın.
2. Kaynamaya geçtikten sonra ocaktan alıp kapağı kapalı şekilde yarım saat haşlamaya bırakın ( not. Karbonat ve limon gazını alması için mutlaka bu yöntemle yapın)
3. Diğer taraftan çömleğe doğranmış kuru soğanı sıvı yağı ekleyip ocakta kavurun soğanlar hafif kavrulduktan sonra havuç ve kuru biberide ekleyip biraz kavurun.
4. Sonra salça ve baharatları ilave edip iyice kavurun haşlanmış fasulyeyi süzgece döküp sudan geçirin çömleğe dökün, biraz daha kavurduktan sonra 2 su bardağı et suyu ve 1 lt kaynar su ekleyin tuzu ilave edin.
5. Yarım saat pişirin lokum gibi pişen fasulyemiz yenmeye hazır herkese afiyet olsun 🌷.