Etsiz Patlıcan Tava (İster Güveçte İster Tencerede)

Etsiz Patlıcan Tava (İster Güveçte İster Tencerede) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 1 adet büyük soğan
• 3 adet patates
• 3 adet kırmızı al biber
• 3 adet domates
• 4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1. 5 yemek kaşığı salça
• 1. 5 su bardağı su

Etsiz Patlıcan Tava (İster Güveçte İster Tencerede) Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanların artık tadı gelmeye başlarken etsiz ama etli tadında kısık ateşte kendi halinde pişen bu lezzeti denemenizi isterim 👌👌

1. Patlıcanı alacalı soyup iri küp şeklinde doğrayalım.
2. Soğanımızı yemeklik doğrayalım.
3. Patateslerimizi küp şeklinde doğrayalım.
4. Al biberimizi ince şekilde doğrayalım.
5. Domateslerimiz küp şeklinde doğrayalım.
6. Sarımsaklarımızı rendeleyelim.
7. Şimdi yapım aşamasına geçelim👇🏻👇🏻
8. Tencereye veya güveç kabına yağımızı alalım.
9. Üstüne soğanları ekleyip hafif dolana kadar kavuralım.
10. Kavrulan soğana salçayı ekleyip 5 dk daha kavuralım.
11. Sırası ile ilk patatesten başlayarak üstüne patlıcan, biber, sarımsak ve domatesi ekleyip hiç karıştırmadan üstüne baharat ve suyunu ekleyelim.
12. Kısık ateşte kendi halinde 1-1. 5 saat pişirelim pişerken hiç karıştırmıyoruz.
13. Etsiz patlıcan tavamızı pirinç pilavı ve yoğurt ile servis edelim 👌👌👌