Etsiz Sebze Yemeği

Etsiz Sebze Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patates
• 1 adet patlıcan
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 10 adet kültür mantarı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası tuz
• Karabiber
• 1 su bardağı et suyu (Daha önce dondurduğum et suyunu kullandım)

Etsiz Sebze Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye zeytinyağı dökülür.
2. Önce yıkanan ve alacalı soyulan yemeklik doğranan patlıcanlar ilave edilir ve biraz kavrulur.
3. Daha sonra sırasıyla halka doğranan biber yemeklik doğranan patates ve mantarlar ilave edilir.
4. Bir sürede öyle kavrulur yumuşadıktan sonra salça konulur ve 2 dakikaya yakında öyle kavrulduktan sonra tuz ve karabiber de dökülür.
5. En son olarak da kaynamış su ilave edilip pişmeye bırakılır. Piştikten sonra ise servis yapılır